GAMBARAN KESELURUHAN KOMODITI PERTANIAN DAN PEMACU HARGA

Memahami Komoditi Pertanian

Komoditi pertanian ialah produk ruji yang ditanam atau diternak di ladang atau ladang dan didagangkan dalam pasaran spot dan niaga hadapan di seluruh dunia. Ini termasuk bijirin seperti gandum, jagung, dan beras; biji minyak seperti kacang soya; komoditi lembut seperti kopi, kapas, dan gula; dan ternakan, termasuk daging lembu dan babi. Sebagai input penting dalam rantaian bekalan makanan dan perindustrian, harganya mempunyai implikasi makroekonomi yang meluas dan dipengaruhi oleh pelbagai faktor daripada unsur semula jadi kepada dasar geopolitik.

Pasaran komoditi mempunyai beberapa fungsi ekonomi. Mereka mengimbangi bekalan dan permintaan merentas wilayah, membantu pengeluar dalam melindung nilai terhadap pergerakan harga yang buruk, dan menyediakan mekanisme penemuan harga berdasarkan aktiviti pasaran yang telus. Komoditi pertanian biasanya dikelaskan kepada:

• Bijian dan bijirin: Gandum, jagung (jagung), beras, barli, oat.
• Biji minyak: Kacang soya, kanola, biji bunga matahari.
• Komoditi lembut: Gula, koko, kopi, kapas.
• Ternakan dan daging: Lembu, babi, ayam.

Sesetengah tanaman adalah bermusim dan tertumpu di kawasan geografi tertentu, mewujudkan ciri bekalan yang tidak menentu. Lain-lain, seperti ternakan dan tenusu, menyediakan keluaran sepanjang tahun tetapi masih banyak bergantung pada ketersediaan bahan mentah dan pengaruh cuaca. Seperti semua komoditi, arah aliran harga mencerminkan asas ekonomi, tetapi juga spekulasi, aliran pelaburan kewangan dan tindakan kerajaan.

Perdagangan komoditi pertanian global telah berkembang dengan ketara disebabkan oleh logistik yang lebih baik, dasar perdagangan yang diliberalisasikan dan peningkatan pelaburan institusi dalam pasaran niaga hadapan. Chicago, London dan Singapura ialah hab utama untuk perdagangan derivatif pertanian, dengan harga penanda aras mempengaruhi kontrak dan rundingan di seluruh dunia.

Pada tahun 2023, pergerakan ketara dalam harga bijirin dan biji minyak telah dicetuskan oleh gangguan di rantau Laut Hitam, kemarau yang berpanjangan di kawasan pertanian di Amerika Utara dan Selatan serta campur tangan kerajaan dalam dasar eksport. Memandangkan komoditi pertanian mengemudi kedua-dua pasaran fizikal dan kewangan, memahami pemacu harga utama menjadi penting bagi pihak berkepentingan daripada petani dan peniaga kepada penggubal dasar dan pelabur.

Dalam bahagian berikut, kami menyelidiki tiga pemacu teras yang membentuk harga komoditi pertanian: keadaan cuaca, campur tangan dasar dan faktor logistik.

Kemeruapan Harga Didorong Cuaca

Cuaca dan corak iklim ialah kuasa semula jadi yang paling segera dan berkuasa yang mempengaruhi harga komoditi pertanian. Tanaman dan ternakan secara langsung terdedah kepada perubahan keadaan cuaca, yang boleh membawa kepada hasil yang tidak menentu, perubahan dalam keputusan penanaman, dan peralihan dalam aliran perdagangan global. Disebabkan kemusimannya dan pergantungan pada keadaan iklim tertentu, komoditi boleh menjadi sangat sensitif kepada anomali sederhana dalam hujan, suhu dan cahaya matahari.

Kesan utama cuaca terhadap pertanian termasuk:

• Kemarau: Tempoh kering yang berpanjangan boleh menjejaskan penanaman dan mengurangkan hasil tanaman. Di kawasan pengeluar utama seperti US Midwest atau Pampas Argentina, kemarau secara sejarah telah menyebabkan kenaikan harga yang ketara dalam tanaman seperti jagung dan kacang soya.
• Banjir: Hujan berlebihan atau banjir boleh menghalang penanaman tepat pada masanya atau merosakkan tanaman semasa fasa pertumbuhan kritikal. Kawasan pengeluar beras di Asia Tenggara amat terdedah.
• Gelombang haba: Haba yang berpanjangan boleh memberi tekanan kepada tanaman dan haiwan. Contohnya, suhu musim panas yang melampau di Eropah sering mengurangkan hasil gandum dan pengeluaran susu.
• Beku dan beku: Kejadian sejuk memudaratkan tanaman sensitif seperti buah sitrus atau kopi. Fros Brazil secara berkala mengganggu rantaian bekalan kopi global.
• Ribut dan taufan: Menambah kerosakan fizikal dan halangan logistik, ribut boleh memusnahkan ladang dan mengasingkan ladang, terutamanya di kawasan geografi pantai dan tropika.

Anomali iklim seperti La Niña dan El Niño diketahui mengubah corak hujan global dan taburan suhu, mengganggu keseimbangan pertanian di seluruh benua. Sebagai contoh, El Niño biasanya mengakibatkan keadaan yang lebih kering daripada purata di Australia dan Asia Tenggara, manakala beberapa bahagian di Amerika Selatan mungkin mengalami musim lembap. Corak ini membentuk semula jadual penanaman dan aliran perdagangan, selalunya dalam cara yang tidak dapat diramalkan.

Pemantauan masa nyata dan alat ramalan cuaca yang semakin canggih telah menjadi penting bagi pengeluar dan peniaga untuk menjangka kejutan bekalan. Namun begitu, cuaca tetap tidak dapat diramalkan di luar ramalan jangka pendek. Ketidakpastian ini sering dihargakan kepada niaga hadapan pertanian, menyumbang kepada kemeruapan yang tinggi, terutamanya semasa bulan penanaman dan musim menuai.

Perubahan iklim memperkenalkan risiko jangka panjang dengan meningkatkan kekerapan dan intensiti cuaca ekstrem. Peralihan dalam zon pengeluaran, penyesuaian varieti tanaman yang diperlukan, dan kekurangan air akan membentuk landskap pertanian selama beberapa dekad. Akibatnya, analisis senario dan pemodelan iklim semakin digabungkan ke dalam perancangan niaga hadapan, penetapan harga insurans dan strategi pelaburan dalam perniagaan tani.

Contohnya: Talian jagung AS mengalami taburan hujan di bawah purata dan suhu tertinggi pada pertengahan 2022, yang menurunkan hasil setiap ekar, menaikkan harga domestik dan eksport serta membawa kepada lonjakan kos makanan global. Senario ini juga menggambarkan bagaimana peristiwa cuaca tempatan boleh bergema merentasi pasaran yang saling berkaitan.

Secara keseluruhannya, cuaca kekal sebagai pengaruh yang dominan, selalunya pemangkin, pada komoditi pertanian—daripada daya maju penanaman kepada hasil komersil yang akhirnya. Peserta merentas rantaian nilai mesti memantau, memodelkan dan mengurus risiko cuaca untuk kekal berdaya tahan dalam pasaran makanan yang semakin dinamik.

Kesan dan Peraturan Dasar

Dasar kerajaan dan peraturan antarabangsa memberi pengaruh yang ketara ke atas pasaran komoditi pertanian. Kawalan harga, subsidi, halangan perdagangan dan peraturan pematuhan alam sekitar membentuk ekonomi pengeluaran, rantaian bekalan global dan insentif yang dihadapi oleh pengeluar. Penggubal dasar lebih banyak campur tangan dalam pertanian berbanding sektor lain kerana kepentingan strategik keselamatan makanan, mata pencarian luar bandar dan kestabilan ekonomi.

Dasar perdagangan ialah antara tuas kawal selia yang paling berkesan:

• Sekatan eksport: Larangan atau kuota eksport boleh mengetatkan bekalan global dan mendorong harga lebih tinggi. Sebagai contoh, pada tahun 2022 India mengehadkan eksport gandum di tengah-tengah inflasi makanan dalam negeri, memberi kesan kepada keselamatan makanan global dan indeks harga.
• Tarif import: Duti tinggi ke atas import boleh melindungi pengeluar domestik tetapi boleh membawa kepada ketidakcekapan dan kenaikan harga tempatan. Ketidakpastian peraturan mengenai tarif juga boleh mengekang pelaburan pertanian jangka panjang.
• Sekatan: Pertikaian geopolitik mungkin mengehadkan urus niaga komoditi. Sekatan ke atas pengeksport utama seperti Rusia atau Iran boleh mengurangkan ketersediaan dan mengganggu rangkaian pengedaran global.

Subsidi dan harga sokongan minimum (MSP), digunakan secara meluas oleh kerajaan di negara seperti China, AS dan India, memesongkan isyarat pasaran. Walaupun mereka boleh menstabilkan pendapatan petani, mereka juga mungkin menggalakkan pengeluaran lebihan tanaman tertentu, menyekat pelaburan tanaman alternatif atau membawa kepada penimbunan yang berlebihan, yang kemudiannya menurunkan harga semasa fasa pemunggahan.

Dasar alam sekitar dan kemampanan sedang membentuk semula pengeluaran komoditi pertanian melalui mandat yang dikaitkan dengan amalan penjanaan semula, had penebangan hutan dan penggunaan bahan kimia. Dasar Pertanian Bersama (CAP) EU membenamkan kriteria alam sekitar ke dalam subsidi pertanian, mempengaruhi jenis tanaman yang ditanam dan cara tanah diuruskan. Di AS, Rang Undang-undang Ladang merangkumi pelbagai struktur insentif yang terikat dengan pemuliharaan dan penyerapan karbon.

Mandat biofuel turut memberi kesan kepada input pertanian. Dasar yang memerlukan pengadunan etanol dalam campuran bahan api meningkatkan permintaan untuk jagung dan tebu, menjejaskan perdebatan makanan-berbanding-bahan api dan mempunyai akibat yang ketara untuk harga dan penggunaan tanah.

Contoh yang ketara: Semasa krisis harga makanan 2007–2008, kebimbangan global meningkat berikutan langkah beberapa negara untuk menyekat eksport beras dan gandum. Keputusan ini, walaupun popular dari segi politik di dalam negara, terus memerah bekalan global dan mencetuskan peningkatan mendadak dalam harga makanan global. Bank Dunia dan FAO kini secara rutin memberi amaran terhadap halangan perdagangan reaksioner semasa kekurangan makanan.

Dasar bantuan dan perolehan makanan daripada institusi antarabangsa (seperti WFP) dan entiti berdaulat juga boleh menggerakkan pasaran. Pembelian berskala besar atau input yang didorong oleh penderma boleh menyebabkan lonjakan permintaan secara mendadak. Begitu juga, rizab negara dan keluaran stok strategik boleh melembapkan lonjakan harga atau isyarat peralihan dalam prospek yang menjejaskan harga niaga hadapan.

Penggubal dasar yang bekerja merentas rangka kerja ini mesti mencapai keseimbangan yang halus antara keutamaan negara dan saling bergantungan global. Campur tangan yang tidak tepat pada masanya atau berlebihan boleh memburukkan turun naik, manakala peraturan berhemat boleh memupuk daya tahan dan kemampanan jangka panjang. Bagi pelabur dan pengeluar komoditi, mengikuti perkembangan dasar global bukanlah pilihan—ia adalah penting untuk kedudukan strategik.